Perfekt für Ostern [glutenfrei, laktosefrei] Was darf in der Zeit rund um Ostern auf keinen Fall fehlen? Genau, ein saftiger Karottenkuchen! Eins steht fest: Ich liebe Karottenkuchen. Aber wisst ihr, was noch viel besser als der klassische Möhrenkuchen ist? Karotten-Cheesecake! Nach meinem Rezept für einen zweischichtigen Karotten-Käsekuchen kommt…

Perfekt für einen gemütlichen Abend auf der Couch Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär. [glutenfrei, vegetarisch] Wo sind die Ofenkäsefans unter euch? Abends gemütlich in eine kuschelige Decke eingemummelt auf der Couch sitzen, einen schönen Film gucken und dampfenden Ofenkäse auf dem Schoß haben. Was gibt es Besseres?…

Als Frühstück und gesunder Snack für zwischendurch [glutenfrei, vegan möglich] Na, bei wem schlummert auch immer noch ein Müslirest in der Schublade oder im Vorratsschrank? Ein kleiner Rest vom Schützenfest, der irgendwie nie leer werden möchte und verloren ein einsames Dasein fristet. Anstatt ihn verkommen zu lassen oder…

Perfekt für den Oster-Brunch [glutenfrei, vegetarisch] Wenn sich bereits seit Wochen bunte Frühjahrs-Deko, Schoko-Osterhasen und -Eier in den Supermarktregalen türmen, wird es doch auf dem Blog Zeit für das erste Osterrezept in diesem Jahr. Die herzhaften Zucchini-Nester eignen sich super für den Osterbrunch, wenn es in diesem Jahr…

Blaumohn trifft auf Haselnüsse [glutenfrei, laktosefrei möglich] Was darf an einem ganz klassischen Sonntag keinesfalls fehlen? Genau, der Kuchen am Nachmittag zu einer großen Tasse Kaffee oder einem leckeren Becher Tee! Heute habe ich euch ein super einfaches Rezept für einen saftigen Mohnkuchen mit Haselnüssen mitgebracht. Das Beste…

Eine Mischung aus Käse- und Zupfkuchen! [glutenfrei, laktosefrei möglich] Nach all den herzhaften Rezepten der vergangenen Zeit, gibt es heute mal wieder etwas für die Süßschnuten unter uns. Ich habe euch einen oberköstlichen Kakao-Käsekuchen mit Streuseln mitgebracht. Und obwohl ich sonst kein riesiger Streuselfan bin, überzeugt mich die…

Pastasoße aus Rote Bete und Feta [glutenfrei, vegetarisch, optional laktosefrei und vegan] Pink Pasta waren wahrscheinlich neben One-Pot-Gerichten DER Social-Media Renner der letzten Zeit! Aber um ehrlich zu sein, ist das Ganze bisher ein wenig an mir vorbeigegangen – bis ich in den vergangenen Tagen einfach mal wieder…

Passend zum Frühlingsbeginn [glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch, optional vegan] Habt ihr schon einmal Radieschen gekocht oder sogar zu Suppe verarbeitet? Ich muss ja gestehen, dass die knackig frischen Mini-Rettiche für mich lange Zeit nur ein erfrischend-scharfer Snack zwischendurch oder ein abwechslungsreicher Brotbelag waren. Mit einer Schicht aus Frischkäse und…

Wissenswertes für den Alltag mit Zöliakie Auch wenn viele Betroffene bei der Frage die Stirn runzeln werden und direkt verwundert sagen mögen „Na klar sind Kartoffeln glutenfrei!“, richtet sich der Beitrag vor allen Dingen an diejenigen unter uns, die noch ganz am Anfang nach ihrer Diagnose stehen und…

Fischfilet à la Bordelaise [glutenfrei, laktosefrei] Passend zu Aschermittwoch gibt es heute nach langer Zeit mal wieder ein Fischrezept für euch! Nach dem Heringssalat mit Roter Bete im vergangenen Jahr, habe ich heute einen richtigen Klassiker für euch vorbereitet: Schlemmerfilet à la Bordelaise! Zartes Fischfilet trifft auf eine…