So liest du die Etiketten richtig Tipps für deinen glutenfreien Einkauf [Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär.] Jeder Betroffene erinnert sich bestimmt an seine Anfänge nach der Diagnose, in der man gefühlt die doppelte Zeit beim Einkaufen benötigt hat, um jedes Etikett genau unter die Lupe zu nehmen.…
Perfekt als gesunder Snack [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, vegetarisch] Hach, im Frühjahr hüpft mein Herz immer besonders. Nicht vor Frühlingsgefühlen, sondern vor lauter Freude beim Anblick der ganzen saisonalen Gemüsesorten, die nun nach und nach reifen und die Marktstände füllen! Neben Rhabarber hat nun auch der Spargel Saison…
Für Apfel- und Nuss-Fans! [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Happy Pekannuss Tag! Traditionell wird am 14. April eines jeden Jahres der Tag der Pekannuss gefeiert! Auch wenn der Feiertag seine Wurzeln in den USA hat, finde ich schon, dass man der köstlichen Nuss auch hier ein bisschen zujubeln kann,…
Was ihr bei Zöliakie beachten solltet! Tipps für den glutenfreien Alltag Besonders am Anfang der glutenfreien Ernährung atmet man bei jedem Lebensmittel auf, das man trotz seiner Zöliakie noch essen kann. Ihr glaubt gar nicht, wie froh ich damals war, als ich herausgefunden habe, dass ich Mais (alleine…
One-Pot Linsengericht – schnell & einfach [glutenfrei, laktosefrei, vegan] Ganz passend zum Weltgesundheitstag gibt es heute ein super einfaches und natürlich gesundes Rezept für einen glutenfreien Linsen-Eintopf für euch! Perfekt für ein leckeres Mittagessen, das schnell auch in Home-Office-Zeiten gekocht ist! Knoblauch und Zwiebel anbraten, Gemüse, Linsen, Brühe…
Ideen für kleine Auszeiten im Ruhrgebiet Meine 10 Lieblings-Halden Auch für Ruhrgebietskinder wie mich ist der Besuch einer Halde immer etwas Besonderes. Wie eine kleine Auszeit vom Alltag, in der man alles hinter sich lassen, den Kopf frei bekommen und die Seele baumeln lassen kann. Egal, ob zum…
Super für die Ostertage [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Ach kommt, ein Eierlikörchen geht noch, oder? Zur Feier des Tages zu Ostern. Nach meinen Eierlikör-Muffins war ich so in Eierlikör-Laune, dass ich direkt aus dem restlichen Likörchen noch die leckeren Waffeln gezaubert habe. Perfekt für die Ostertage und besonders…
Rezept für Smörgåstårta – schwedische Brottorte … und alles, was du über glutenfreie Weizenstärke wissen solltest! [Der Beitrag enthält Werbung für Fria.] [glutenfrei, laktosefrei] Die schwedische Smörgåstårta ist wahrscheinlich der Inbegriff von Perfektion, wenn es um Sandwiches geht. Um ehrlich zu sein, können von nun an alle je…
Perfekt für die Ostertage [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Nüsse] Na, darf es ein Eierlikörchen sein? Alleine diese leicht melodische Frage „Eierlikörchen?“ bringt mich immer zum Schmunzeln. So ein leckeres, cremiges Likörchen darf doch an den Osterfeiertagen nicht fehlen. Genauso wie der traditionelle Osterzopf oder der Karottenkuchen! Aber…
Das schmeckt nach Frühling! Bärlauch-Gewürzsalz – Perfekt für herzhafte Gerichte [glutenfrei, vegan] Passend zum St. Patricks Day heute muss einfach etwas Grünes her! Aber anstatt Glücksbringer wie Regenbögen, Hufeisen und Kleeblätter habe ich heute Bärlauch-Gewürzsalz mitgebracht. Ich meine – was bietet sich heute besser an, als eine volle…