Rezept für Smörgåstårta – schwedische Brottorte … und alles, was du über glutenfreie Weizenstärke wissen solltest! [Der Beitrag enthält Werbung für Fria.] [glutenfrei, laktosefrei] Die schwedische Smörgåstårta ist wahrscheinlich der Inbegriff von Perfektion, wenn es um Sandwiches geht. Um ehrlich zu sein, können von nun an alle je…
Tartelettes in Spiegelei-Form Als Idee zu Ostern [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Hand aufs Herz – Schmandtörtchen bzw. glutenfreie Tartelettes gehen doch einfach immer, oder? Und besonders zur Osterzeit, wenn sie so hübsch wie Spiegeleier aussehen! Also zumindest mit ein wenig Phantasie! Oder einem Eierlikörchen zu viel. 😊 Neben…
Perfekt für die Ostertage [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Nüsse] Na, darf es ein Eierlikörchen sein? Alleine diese leicht melodische Frage „Eierlikörchen?“ bringt mich immer zum Schmunzeln. So ein leckeres, cremiges Likörchen darf doch an den Osterfeiertagen nicht fehlen. Genauso wie der traditionelle Osterzopf oder der Karottenkuchen! Aber…
Das schmeckt nach Frühling! Bärlauch-Gewürzsalz – Perfekt für herzhafte Gerichte [glutenfrei, vegan] Passend zum St. Patricks Day heute muss einfach etwas Grünes her! Aber anstatt Glücksbringer wie Regenbögen, Hufeisen und Kleeblätter habe ich heute Bärlauch-Gewürzsalz mitgebracht. Ich meine – was bietet sich heute besser an, als eine volle…
Perfekt für die Osterzeit [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Datteln] Was gehört zu Ostern genauso wie die Eiersuche und der ausgiebige Osterbrunch? Genau – die Rüblitorte! Oder Karottenkuchen – oder Möhrenkuchen! Ganz, wie ihr ihn nennen wollt! Aber heute gibt es nicht die klassische Variante mit einer dicken…
Für Bärlauch-Fans [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Wenn die Wälder wieder leicht nach Knoblauch duften und sich feine grüne Blättchen durch die dicke Laubschicht kämpfen … dann ist wohl wieder Bärlauchzeit! Und wer meine herzhaften Rezepte kennt, weiß, dass ich Knoblauchgeschmack schon ganz gerne habe! 😊 Ich…
Nicht nur zur Karnevalszeit perfekt [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Nüsse] Auch wenn die Karnevalszeit schon vorüber ist, muss ich euch die köstlichen glutenfreien Berliner einfach trotzdem noch vorstellen! Wie heißt es so schön? Nach Karneval ist vor Karneval? 😊 Aber wie heißen sie denn nun, die leckeren…
Ein Schokotraum mit Aquafaba [glutenfrei, vegan, ohne Nüsse, zuckerarm, zuckerfrei möglich] Ich bin mir sicher, dass sich der ein oder andere von euch beim Kochen mit Kichererbsen bestimmt schon einmal gefragt hat, ob man mit dem abgegossenen Kichererbsenwasser eigentlich noch etwas anfangen kann. Einfach in den Ausguss damit,…
Auch super als schnelles Pfannengericht geeignet! [glutenfrei, vegan, zuckerfrei, ohne Soja] Auch wenn man in diesem Jahr kaum oder nur am Rande mitbekommen hat, dass die Karnevalssaison auf Hochtouren lief, ist sie heute mit Aschermittwoch auch schon wieder vorüber. Davon abgesehen, dass ich selbst nicht die größte Pappnase…
Perfekt für Karneval (und jeden anderen Anlass)! [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Auch wenn die Karnevalsaison schon im vollen Gange ist, möchte ich euch meine leckeren Quarkbällchen natürlich nicht vorenthalten. Was ist schon Karneval ohne köstliches Fettgebäck? Egal, ob Berliner, Mutzen oder eben Quarkbällchen! Ich muss ja…