Was ihr bei Zöliakie beachten solltet! Tipps für den glutenfreien Alltag Besonders am Anfang der glutenfreien Ernährung atmet man bei jedem Lebensmittel auf, das man trotz seiner Zöliakie noch essen kann. Ihr glaubt gar nicht, wie froh ich damals war, als ich herausgefunden habe, dass ich Mais (alleine…
One-Pot Linsengericht – schnell & einfach [glutenfrei, laktosefrei, vegan] Ganz passend zum Weltgesundheitstag gibt es heute ein super einfaches und natürlich gesundes Rezept für einen glutenfreien Linsen-Eintopf für euch! Perfekt für ein leckeres Mittagessen, das schnell auch in Home-Office-Zeiten gekocht ist! Knoblauch und Zwiebel anbraten, Gemüse, Linsen, Brühe…
Ideen für kleine Auszeiten im Ruhrgebiet Meine 10 Lieblings-Halden Auch für Ruhrgebietskinder wie mich ist der Besuch einer Halde immer etwas Besonderes. Wie eine kleine Auszeit vom Alltag, in der man alles hinter sich lassen, den Kopf frei bekommen und die Seele baumeln lassen kann. Egal, ob zum…
Super für die Ostertage [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja] Ach kommt, ein Eierlikörchen geht noch, oder? Zur Feier des Tages zu Ostern. Nach meinen Eierlikör-Muffins war ich so in Eierlikör-Laune, dass ich direkt aus dem restlichen Likörchen noch die leckeren Waffeln gezaubert habe. Perfekt für die Ostertage und besonders…
Rezept für Smörgåstårta – schwedische Brottorte … und alles, was du über glutenfreie Weizenstärke wissen solltest! [Der Beitrag enthält Werbung für Fria.] [glutenfrei, laktosefrei] Die schwedische Smörgåstårta ist wahrscheinlich der Inbegriff von Perfektion, wenn es um Sandwiches geht. Um ehrlich zu sein, können von nun an alle je…
Perfekt für die Ostertage [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Nüsse] Na, darf es ein Eierlikörchen sein? Alleine diese leicht melodische Frage „Eierlikörchen?“ bringt mich immer zum Schmunzeln. So ein leckeres, cremiges Likörchen darf doch an den Osterfeiertagen nicht fehlen. Genauso wie der traditionelle Osterzopf oder der Karottenkuchen! Aber…
Das schmeckt nach Frühling! Bärlauch-Gewürzsalz – Perfekt für herzhafte Gerichte [glutenfrei, vegan] Passend zum St. Patricks Day heute muss einfach etwas Grünes her! Aber anstatt Glücksbringer wie Regenbögen, Hufeisen und Kleeblätter habe ich heute Bärlauch-Gewürzsalz mitgebracht. Ich meine – was bietet sich heute besser an, als eine volle…
Perfekt für die Osterzeit [glutenfrei, laktosefrei, ohne Soja, ohne Datteln] Was gehört zu Ostern genauso wie die Eiersuche und der ausgiebige Osterbrunch? Genau – die Rüblitorte! Oder Karottenkuchen – oder Möhrenkuchen! Ganz, wie ihr ihn nennen wollt! Aber heute gibt es nicht die klassische Variante mit einer dicken…
Geht das auch mit Zöliakie? Zu Besuch in Sandy’s Unverpacktladen in Recklinghausen [Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für den Unverpacktladen in meiner Nachbarstadt!] Update: Leider hat Sandy’s Unverpacktladen in Recklinghausen im September 2021 geschlossen. Ich hoffe, dass euch der Beitrag trotzdem weiterhilft, das Konzept „Unverpackt-Laden“ zu verstehen und…
Für Bärlauch-Fans [glutenfrei, laktosefrei, ohne Nüsse, ohne Soja] Wenn die Wälder wieder leicht nach Knoblauch duften und sich feine grüne Blättchen durch die dicke Laubschicht kämpfen … dann ist wohl wieder Bärlauchzeit! Und wer meine herzhaften Rezepte kennt, weiß, dass ich Knoblauchgeschmack schon ganz gerne habe! 😊 Ich…